Degustation cuisine Balinaise

Dégustation cuisine Balinaise ce vendredi 03 juin 2015 a eu lieu aux Galeries Lafayette Voyage de 12h à 18H une dégustation Mamabali de plats et spécialités Balinaises préparées par notre chef Eva et sa seconde Chichi.

Dégustation cuisine Balinaise, le Spa Mamabali est le seul Spa en France dédié à Bali, nous souhaitions ainsi vous faire découvrir la culture Balinaise et voyager à travers trois pôles de bien – être :

  • Le Spa où nous proposons tous les Rituels Balinais avec des protocoles de soins uniques, énergétiques et adaptés à chaque personne. Retrouvez les massages, réflexologie plantaire, hammam gommage, soin du visage, beauté esthétique.
  • Les cosmétiques bio : Nous vous soignons avec notre gamme de cosmétiques Mamabali 100%Bio et fabriquée en France – sans pétrochimie, OGM, sulfate et non testée sur les animaux.
  • Nous vous proposons de découvrir la cuisine Balinaise faite maison par nos deux chefs Balinaises. Tous nos plats sont faits maison, avec des produits frais et s’adaptent à tous les goûts (épicés, végétariens, sans gluten). C’est l’avantage de la cuisine faite minute!

Elles ont cuisiné les plats suivants :

Entrées :

  • Bala Bala : beignets de légumes croquants servi avec sauce satay cacahuette
  • Soto Ayam Kuning : soupe de vermicelles de soja, poulet, poireaux, carottes, gingembre ais, citron vert
  • Risoles : rouleaux frits de légumes avec vermicelles de soja, légumes, poulet
  • Gado Gado : salade de légume croquants vapeur nappés de sauce satay

Plats :

  • Nasi Goreng : Riz sauté au légume, poulet et crevettes
  • Tahu isi : tofu au wok
  • Ayam Citronel : poulet à la citronelle

Desserts :

  • Dadar Gulung : crêpes vertes au sucre et noix de coco rapée
  • Pisang goreng : beignets de bananes
  • Es campur : salade de fruits exotiques, au lait de coco et glace pillée

Nous remercions les Galeries Lafayette Voyage et la responsable Zaia qui ont eu l’amabilité de nous recevoir.
Le site des Galeries Lafayette Voyage : http://www.galerieslafayette.com/voyages/

Le flyer de l’evenement :

Dégustation cuisine Balinaise

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